Color marfil profundo (como máximo 30 mm pfund) con algunos blancos brillantes y más grisáceos distintivos del estado sólido. Fragancia muy suave con los aromas exuberantes del sur de Chile muy en evidencia.

La dulzura es fugaz y se desvanece antes de llegar a la parte posterior del paladar. Textura notablemente mantecosa, se derrite muy rápido en la boca. Es la primera cosecha de la temporada en Chile a mediados de noviembre.