La miel de Bosques posee un color café oscuro, con algunos tonos morados. Su aroma es a corteza de árbol, donde se perciben algunas notas frescas y ácidas. Presenta un dulzor intenso y su sabor evoca a los bosques lluviosos del sur de Chile.
La textura es densa y especialmente viscosa. Posee cristales muy finos que sólo se notan cuando la miel se encuentra en su estado sólido. Tiende a permanecer en un estado líquido más tiempo que otro tipo de mieles. Es una miel muy valorada por su alto contenido en sales minerales debido a sus niveles de conductividad mayor a 0,9 mS/cm. .
Libre de antibióticos | ✓ |
Libre de GMO no autorizados | ✓ |
Homogeneizado y filtrado | ✓ |
Humedad | <18 |
HMF (mg/Kg) | <10 |
Relación F/G | >1,22 |
Glifosato | N.D. |
Diastasa | >20 |
Color | >80 |
Conductivity | >0,8 mS/cm |
Pólenes presente | Peumo, Brassicaceae, Azara, Litre |
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