Cata de la miel.

Miel de color marfil intenso con algunos blancos brillantes y otros más grisáceos, propios de su estado sólido. Posee un perfume muy suave, dándole protagonismo al aroma a tierra de las verdes y lluviosas praderas del sur de Chile. Su dulzor es fugaz,  desapareciendo antes de llegar al fondo del paladar. Alcanza una notable textura mantequillosa, que se disuelve muy rápido en la boca.

Ficha técnica de la miel.

Origen  botánico: Brassica Napus

Fecha cosecha: diciembre – enero

Disponibilidad promedio anual: 120 toneladas

El raps es una oleaginosa que se cultiva en zonas de inviernos fríos y lluviosos, las que en Chile ocupan una superficie sembrada de alrededor de 800 kilómetros entre las regiones del Maule y Los Lagos. Generalmente se ubican en zonas rodeadas de cercos naturales de robles y otros árboles nativos chilenos. El néctar de raps contiene un alto grado de proteínas que ayuda al desarrollo de las colmenas y mejora las expectativas de vida de las abejas en un entorno climático exigente como es el sur de Chile.

 

Miel de Raps Unidad Valor
Hydroxymethylfurfural Mg/k 10
Humedad g/100g 18
Color mm 25 – 50

 

5 Comentarios

  1. cristian ago 10, 2012 a las 18:14

    Excelente miel. La probé hace poco tiempo y me encantó por su textura y sabor suave.

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    • Yumi Yonekura Valenzuela jul 9, 2013 a las 13:16

      Hola Cristian tengo una consulta como probastes la Miel de Raps me podrias ayudar a salir de mis dudas me contaron que por ser esta planta oleosa al probarla te deja una sensacion no tan algradable en la boca como aceitosa , quisiera que me hicieras algun comentario ya que en estos momentos estoy buscando mieles claras para Exporta .
      Atentos Saludos
      Yumi

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  2. ELBA feb 13, 2013 a las 20:33

    Miel de raps .me encanto su sabor fresco delicado sobreto para quienes no son tan dulceros ,no la conocia ahora la promociono.

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  3. claudia jun 15, 2013 a las 00:20

    Es muy rica y suave, se esta dando a conocer mas ahora
    para el que quiera yo tengo

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  4. John Hernandez sep 29, 2013 a las 02:57

    Me gustaria saber que informacion tienen al respecto de que existen algunas variedades de Raps que no son meliferas , tengo intenciones de producir Miel de raps pero me han comentado que todas las variedades no otorgan nectar.

    saludos.

    John Hernandez

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