Geschmacksnoten

Ein stark elfenbeinfarbener Honig mit einigen hellen und ins graue gehenden Weißtönen, charakteristisch für seinen festen Zustand. Er hat einen sehr milden Duft, der das Aroma der Erde und der grünen Wiesen des chilenischen Südens verkörpert. Seine Süße ist flüchtig und verschwindet bereits, bevor sie überhaupt am Ende des Gaumens angelangt. Durch die butterweiche Konsistenz des Honigs zerfließt er sehr schnell im Mund.

Erntedaten des Honigs.

Botanische Herkunft: Brassica Napus

Erntezeit: Dezember – Januar

Durchschnittliche jährliche Produktion: 120 Tonnen

Der Raps ist eine Ölfrucht, die in kalten und regnerischen Gebieten angebaut wird. In Chile befindet sich diese Region, die etwa 800 Kilometer umfasst, zwischen Maule und dem chilenischen Seengebiet. Generell befinden sich diese Regionen in Naturgebieten voller Eichen oder anderer einheimischer chilenischer Bäume. Der Rapsnektar enthält einen hohen Grad an Proteinen, die dabei helfen, die Bienenstöcke zu entwickeln und die Lebenserwartung der Bienen zu verbessern, wie es in den herausfordernden klimatischen Bedingungen des chilenischen Südens notwendig ist.

 

Rapshonig Einheit Wert
Hydroxymethylfurfural Mg/k 10
Feuchtigkeit g/100g 18
Farbe mm 25 – 50

 

5 Comentarios

  1. cristian Aug 10, 2012 a las 18:14

    Excelente miel. La probé hace poco tiempo y me encantó por su textura y sabor suave.

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    • Yumi Yonekura Valenzuela Jul 9, 2013 a las 13:16

      Hola Cristian tengo una consulta como probastes la Miel de Raps me podrias ayudar a salir de mis dudas me contaron que por ser esta planta oleosa al probarla te deja una sensacion no tan algradable en la boca como aceitosa , quisiera que me hicieras algun comentario ya que en estos momentos estoy buscando mieles claras para Exporta .
      Atentos Saludos
      Yumi

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  2. ELBA Feb 13, 2013 a las 20:33

    Miel de raps .me encanto su sabor fresco delicado sobreto para quienes no son tan dulceros ,no la conocia ahora la promociono.

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  3. claudia Jun 15, 2013 a las 00:20

    Es muy rica y suave, se esta dando a conocer mas ahora
    para el que quiera yo tengo

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  4. John Hernandez Sep 29, 2013 a las 02:57

    Me gustaria saber que informacion tienen al respecto de que existen algunas variedades de Raps que no son meliferas , tengo intenciones de producir Miel de raps pero me han comentado que todas las variedades no otorgan nectar.

    saludos.

    John Hernandez

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